La dieta nel cancro

La dieta è uno dei pilastri fondamentali della buona salute, della forte immunità e della forma fisica generale secondo il concetto della medicina tradizionale cinese. Un'alimentazione scorretta può essere responsabile fino al 20% di vari problemi di salute. E non mi riferisco solo alla composizione della dieta, ma anche al modo in cui elaboriamo, prepariamo e consumiamo gli alimenti. Il medico Jiang Chao, nella sua opera sulla dietetica applicata, scrive: "Chi sa coltivare la propria natura mangia solo dopo aver avuto fame, ma non mangia abbastanza; beve solo dopo aver avuto sete, ma non beve troppo; mangia più spesso e poco piuttosto che tutto in una volta e molto. Così nella sazietà c'è anche la fame e nella fame c'è anche la sazietà".

Come in altri ambiti della nostra vita, la medicina cinese raccomanda il principio della proporzionalità nell'alimentazione. Qualsiasi estremo è sbagliato. Se mangiamo troppo poco, la nostra Milza (per dirla con la medicina occidentale, il nostro sistema digestivo) non avrà abbastanza energia per produrre Qi e sangue, che sono il carburante del nostro corpo, e noi languiremo. Inizialmente saremo stanchi e gradualmente svilupperemo varie disarmonie derivanti dalla cosiddetta carenza. Se mangiamo troppo, sovraccarichiamo la Milza e indeboliamo la sua funzione di trasformazione del cibo. La digestione rallenterà, l'organismo non produrrà abbastanza energia Qi e sangue e il nostro corpo languirà di nuovo. Inoltre, una Milza indebolita produce una quantità eccessiva della cosiddetta umidità patologica, che tende a depositarsi nel corpo. Si manifesta come ingrassamento, gonfiore o scariche ginecologiche. È anche la causa della produzione di muco. E non solo quello evidente, che annusiamo o tossiamo, ma anche quello nascosto, che causa la formazione di "tappi" che impediscono il libero fluire dell'energia Qi. Che a sua volta provoca, ad esempio, mal di testa, vertigini o vari problemi asimmetrici e, se l'energia è fortemente bloccata, anche il cancro. E qui vorrei fermarmi.

Quindi cosa ci renderà più forti:

• Mangiare cibi che ci fanno sentire bene
• mangiare cibo vero di buona qualità
• mangiare cibi non modificati chimicamente
• mangiare una dieta varia, non mangiare sempre gli stessi cibi
• mangiare in modo semplice
• mangiare regolarmente (in modo ottimale 3 volte al giorno, sempre alla stessa ora)
• mangiare in base alla stagione, cioè in inverno piuttosto cibi caldi e nutrienti, in estate piuttosto cibi leggeri e freschi
• l'assunzione di verdura e frutta è molto importante - in generale la verdura dovrebbe essere cotta piuttosto che cruda, ma dipende dalle condizioni specifiche del paziente e dalla stagione
• se siete di costituzione fredda (pallore, estremità fredde, brividi generali), mangiate cibi caldi ed evitate quelli freddi (frutta e verdura cruda, cibi del frigorifero, ecc.); se siete di costituzione calda (siete spesso accaldati, sudate facilmente e arrossite), potete includere nella vostra dieta cibi freschi
• mangiate in modo leggero, piuttosto a metà, non mangiate troppo, la sovralimentazione sovraccarica la Milza e quindi la priva di energia, lavora in modo inefficiente
• se siete in forte sovrappeso, mangiate fino al 70% di sazietà, se siete tendenzialmente sottopeso, mangiate abbastanza
• durante i pasti, concentrarsi solo sul mangiare
• mangiate lentamente e masticate bene ogni boccone, la Milza non dovrà spendere tanta energia per la digestione
• la maggior parte degli alimenti dovrebbe essere di tipo Qing Dan. I Qing Dan sono alimenti facili da digerire e dal sapore non troppo forte; un esempio tipico è il riso, poi i cereali, le verdure, la frutta, i legumi. Sono buone fonti per la produzione di Qi, sono energeticamente sostanziosi, ma non appesantiscono la digestione, cioè non compromettono la funzione della Milza di produrre energia e sangue (il carburante del nostro corpo). L'opposto degli alimenti di tipo Qing Dan sono gli alimenti Wei, cioè quelli dal sapore forte. Questi dovrebbero solo completare e insaporire leggermente il cibo. Ne sono un esempio la carne, il pesce, l'olio, i grassi, le spezie, i latticini, le uova, il sale, l'aceto, i cibi fermentati o lo zucchero.
• bere acqua a sufficienza o, idealmente, tè debole - l'abbondanza di liquidi aiuta a eliminare le scorie e le sostanze tossiche dall'organismo (un adulto dovrebbe bere 1,5-2 litri di acqua al giorno, ma contano anche altri fattori)
• mangiate con il cuore, divertitevi a mangiare, assaporate ogni boccone: questo è forse il consiglio più importante.

Tutto deve scorrere...

Quanto detto sopra vale anche per il secondo punto. Che tutto nel corpo deve fluire liberamente. Indebolendo la Milza, possiamo creare dei blocchi nella digestione. Se il Qi della Milza è debole, il metabolismo rallenta, il cibo inizia a ristagnare nel tratto digestivo e a creare blocchi (che si manifestano con gonfiore, stitichezza, ecc.). Se mangiamo molti cibi freddi (come le insalate di verdure tutti i giorni), anche il freddo rallenta il flusso del Qi e si possono verificare blocchi nel flusso del Qi. Già al primo anno di medicina cinese, gli studenti imparano la lezione che un blocco nel corpo può causare altri blocchi. Lo vedo molto spesso nella pratica. Con una dieta appropriata siamo in grado di ottenere un libero flusso di Qi, mentre con una dieta inappropriata siamo in grado di rallentare o addirittura bloccare questo Qi.

Va sottolineato che le emozioni e lo stress hanno un'influenza maggiore sulla formazione di blocchi nelle vie del Qi. Emozioni eccessive o represse. Quindi il cibo è importante, ma il nostro stato emotivo ha un'influenza molto maggiore sulla formazione dei blocchi. In tutte le donne che si sono rivolte a me per un tumore al seno, è stato possibile rintracciare nell'eziologia un ristagno del Qi del fegato. Ecco perché è molto importante cercare di tenere a bada le emozioni a tutti i costi. Evitare lo stress, imparare a gestirlo. Ma attenzione, reprimere le emozioni è spesso più pericoloso ed è anche una causa più comune di blocchi.

E alla fine il consiglio più importante. Mantenete buoni rapporti con le persone che vi circondano. Perdonate coloro che vi hanno ferito. Fate pace con loro. Mostrate sempre amore per il prossimo. Questa può essere la migliore medicina di tutte.