Come sostenere l'immunità attraverso l'alimentazione senza l'uso di farmaci?

Come aumentare le difese immunitarie con la dieta senza l'uso di farmaci?

Immaginate che il sistema immunitario agisca come una sorta di scudo protettivo per il nostro corpo, difendendoci dagli attacchi di agenti patogeni estranei. Al giorno d'oggi sempre più medici e scienziati si concentrano proprio sul collegamento tra il sistema immunitario e l'insorgenza di varie malattie.

Immunitàindebolita o eccessiva?

Non si tratta solo di malattie causate da agenti patogeni esterni come virus, batteri, clamidia e tossine, ma anche di malattie causate da una reazione eccessiva del sistema immunitario. Si tratta in particolare delle allergie, in cui il sistema immunitario valuta erroneamente uno stimolo esterno innocuo, come il polline, come una sostanza estranea che deve essere combattuta. Di conseguenza, scatena una risposta immunitaria sproporzionatamente vigorosa nell'organismo.

Malattie autoimmuni

Le malattie autoimmuni si manifestano quando il nostro sistema immunitario inizia a valutare le nostre cellule, che sono innocue, come ostili e inizia ad attaccarle e a distruggerle gradualmente. Queste reazioni autoimmuni dell'organismo creano gradualmente un'ipersensibilità simile a quella delle allergie, in cui il corpo reagisce a varie sostanze che normalmente dovrebbe ignorare e inizia ad attaccare parti del nostro corpo. I problemi del sistema immunitario sono quindi la causa profonda di tutta una serie di malattie come il morbo di Crohn, la psoriasi, l'artrite reumatoide, la tiroidite, la sclerodermia, il diabete di tipo 1 e molte altre.

E la medicina cinese?

Secondo la medicina tradizionale cinese, tutte le malattie sono la manifestazione di uno squilibrio tra Yin e Yang nel nostro corpo. Tre organi in particolare assicurano il corretto funzionamento del sistema immunitario: la Milza, i Reni e i Polmoni. La Milza fornisce l'energia (Qi) e crea il carburante (sangue) per una vita normale, i Reni immagazzinano l'energia e l'essenza che ereditiamo dai nostri antenati e i Polmoni regolano i pori della pelle per impedire l'ingresso di agenti patogeni esterni.

Come riconoscere l'indebolimento di questi tre organi?

Una persona con la Milza indebolita è spesso stanca, ha la pelle pallida, può soffrire di inappetenza, gonfiore e feci molli. Se il Rene Yang è indebolito, la persona può essere fredda, avere le estremità fredde, difficoltà a urinare e perdita della libido. Se il Rene Yin è assente, è associato a varie manifestazioni di debolezza, sudorazione notturna, vampate di calore o problemi di fertilità. La debolezza dei polmoni può provocare tosse o difficoltà respiratorie, tendenza alla tristezza o all'aumento delle lacrime, o anche riluttanza a parlare o voce debole.

Come rafforzare il sistema immunitario attraverso cambiamenti nella dieta e nello stile di vita secondo i principi della medicina cinese?

Ecco alcune regole generali su come rafforzare il sistema immunitario:

Secondo la medicina tradizionale cinese, è importante mangiare regolarmente, agli stessi orari. Ma attenzione a non mangiare troppo spesso (ogni due ore), che può sovraccaricare la milza. La milza deve continuamente spendere energia per digerire il cibo e si esaurisce presto.
Mangiate non più di 3-4 porzioni al giorno, non più spesso, per dare alla Milza il tempo sufficiente per riposare e recuperare tra una digestione e l'altra. È importante che la Milza riposi per un minimo di 12 ore, il che significa che le incursioni notturne nel frigorifero non le giovano affatto.
Preferire alimenti di buona qualità con sufficienti sostanze nutritive ed evitare i prodotti lavorati industrialmente con additivi.
Mangiate una dieta varia.
Bevete acqua calda durante la giornata.

Lamilza è alla base della nostra immunità

In caso di immunità indebolita, bisogna concentrarsi sul rafforzamento del Qi della milza. La dieta deve quindi comprendere pasti semplici e gustosi, composti da pochi ingredienti. Dovrebbe quindi basarsi su carboidrati complessi, proteine di buona qualità e verdure leggermente cotte. Quando si preparano i cibi, è molto importante mantenere un equilibrio tra la cottura e le proprietà nutrizionali degli alimenti. Le verdure non devono essere stracotte fino a ridursi in poltiglia, ma piuttosto cotte leggermente per mantenerle croccanti. Così, mentre le verdure a foglia e tenere come i fagioli o i broccoli possono essere cotte in modo leggero, gli ortaggi a radice e i cereali manterranno la loro forma, la loro consistenza e il loro Qi anche dopo una prolungata cottura lenta.

Tuttavia, se volete ottenere la migliore qualità di Qi dalla vostra dieta, scegliete sempre ingredienti freschi, pieni di vita e piacevoli sia alla lingua che alla vista. I cibi locali e di stagione hanno il Qi migliore.

Il processo di digestione

Il processo di digestione inizia dalla bocca, quindi è importante masticare bene il cibo e gustarlo. Il cibo va gustato perché le diete rigide o monotone possono indebolire la Milza. Allo stesso tempo, è importante non sottovalutare la preparazione del cibo stesso, perché il cibo preparato con amore e cura ha un sapore migliore di quello comprato in un negozio o preparato in fretta o con disgusto. Anche se oggi non tutti hanno il tempo di cucinare, la dedizione alla propria alimentazione è una parte importante del processo di guarigione. Tutto ciò può avere un impatto significativo sul rafforzamento della Milza e sulla qualità complessiva del Qi. Pertanto, almeno nel fine settimana, prendetevi il tempo di preparare cibi di qualità, come zuppe nutrienti, brodi di verdure e di carne, o succhi di stufati e verdure.

Quali alimenti rafforzano la Milza?

Gusti dolci neutri o caldi: Questi alimenti comprendono i cereali leggeri, in particolare il riso bianco e ilriso (congee), riso glutinoso (riso dolce), avena, orzo tostato, farro, patate dolci, carote, zucca, sedano, pastinaca, zucca, fagioli neri, mais, fagioli rossi, noci, piselli, patate dolci, composte, pollo, manzo o agnello, fegato, fagioli rossi, acciughe, tonno, sgombro.

Gusti pungenti (da consumare in piccole quantità): questi alimenti includono aglio, cipolle, peperoni, porri, finocchi, rape, zenzero fresco, cannella, noce moscata e spezie da cucina.

Gusti dolci complessi: questi alimenti includono datteri, melassa, malto d'orzo o sciroppo di riso, zucchero di palma. Anche tutti questi alimenti devono essere consumati in quantità limitate.

Cereali

Quali alimenti indeboliscono la Milza?

Cibi crudi e non cotti di natura fredda: Questi alimenti comprendono insalate, verdure crude, frutta cruda (comprese le spremute, soprattutto di agrumi), pomodori, germogli e germogli di cereali, grano, bietole, tofu, spinaci, alghe, sale, riso integrale, birra, vitamina C in quantità superiore a 1-2 grammi al giorno, grandi quantità di alimenti zuccherati e dolcificanti industriali, antibiotici.

Alimenti che producono e mantengono l'umidità: sono i latticini (tranne piccole quantità di yogurt o burro), i gelati, il cioccolato, lo zucchero raffinato, le noci e i semi (tranne le noci) e i burri di noci.

Funghi vitali per l'immunità indebolita o con reazioni eccessive

I funghi vitali meritano un'attenzione particolare in caso di immunità indebolita o di reazione eccessiva, in quanto possono sia rafforzare l'immunità sia regolare le sue reazioni. Tra questi vi sono Hericium, Reishi, Cordyceps, Agaricus, Coprinus, Shiitake, Enoki o Maitake giapponese. I loro effetti sono oggi utilizzati sotto forma di estratti al 30% soprattutto per i problemi di cancro, mentre vengono impiegati come trattamento aggiuntivo nella chemioterapia o nella radioterapia.

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