Maitake

LaMaitake(Grifola frondosa, Hui Shu Hua, Gallina dei boschi) è un fungo che distrugge il legno. Sono commestibili e molto gustosi. Si trovano raramente in natura, ma il loro habitat è nell'emisfero settentrionale. I frutti sono annuali e, come suggerisce il nome, formano grandi grappoli che possono pesare decine di chilogrammi. Si trovano alla base dei tronchi e delle radici degli alberi decidui. Si raccolgono in autunno, più spesso in settembre e ottobre. Il Maitake è senza dubbio più conosciuto soprattutto in Asia, dove viene utilizzato nella preparazione di piatti. Le fonti storiche spiegano perché viene chiamato anche fungo danzante (traduzione dal giapponese), perché era una grande felicità trovare questo fungo e i "raccoglitori di funghi" ballavano letteralmente di gioia per il loro "pescato". La medicina tradizionale cinese utilizza gli effetti del Maitake da moltissimo tempo. È descritto in fonti della dinastia Han (206-210 d.C.), è anche nell'"erbario cinese" Shen Nong Ben Cao Jing. Dagli anni '80 circa, la Maitake è stata coltivata artificialmente, a livello commerciale.

Desideriamo informarvi che il nostro sito web non può più fornire indicazioni che possano dare l'impressione di un effetto medicinale di erbe o funghi. L'attuale legislazione dell'UE lo vieta. Anche se la medicina tradizionale cinese esiste da migliaia di anni ed è stata testata su innumerevoli pazienti. Allo stesso tempo, non dobbiamo menzionare gli effetti dimostrati da studi scientifici contemporanei. Ma crediamo nel buon senso dei nostri clienti. Per informazioni dettagliate su erbe e funghi, vi invitiamo a cercare su Internet le fonti disponibili al pubblico. Per esempio, informazioni preziose si trovano su www.tcmencyklopedie.cz.